Aproveitando o gancho das dicas de leitura que postei aqui, queria dividir com vocês uma receita testada e aprovada, direto do livro “Crianças francesas não fazem manha”.
Trata-se de um delicioso (e super fácil de fazer) bolo de iogurte, ou melhor, Gâteau au Yagourt. A receita é preparada quase que sozinha pelas crianças francesas, coisamaisquerida!
O segredinho para fazer os gateaus é medir os ingredientes com o próprio pote do iogurte. Anota aí!
INGREDIENTES
2 potes de 170g de iogurte natural (use o pote para medir os outros ingredientes)
2 ovos
2 potes de açúcar (ou 1, se você preferir menos doce)
1 colher de chá de baunilha
Um pouco menos de 1 pote de óleo vegetal
4 potes de farinha de trigo
1 1/2 colher de sopa de fermento químico
PREPARO
Preaqueça o forno a 190ºC.
Use óleo vegetal para untar uma forma redonda de bolo de 22 cm ou uma forma de pão.
Misture delicadamente o iogurte, os ovos, o açúcar, a baunilha e o óleo. Em uma tigela separada, misture a farinha e o fermento. Acrescente os ingredientes secos aos úmidos; misture com delicadeza até a absorção completa (mas não misture demais). Pode acrescentar frutas vermelhas congeladas, frutas secas ou gotas de chocolate (fique à vontade para escolher um sabor).
Asse por 35 minutos, podendo assar por mais 5 se o teste do palito seco não der certo. O bolo deve ficar quase crocante por fora e macio por dentro.
Deixe esfriar e sirva.
RELEITURA DA MAMA: Eu dividi em forminhas de cupcakes, que acho mais fácil de servir e comer. Pra dar uma engordadinha“bossinha”na receita, coloquei um quadradinho de chocolate em cada bolinho e fiz uma cobertura de brigadeiro. Nhaaamm!
Bon appétit!
mamaqueenblog 